2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, Kräuter (bevorzugt Petersilie oder Schnittlauch), 120g Butter, 1 TL Salz und nach Belieben mit weiteren Gewürzen (zB Oregano, Muskatnuss, Kreuzkümmel, Hühnerbrühe) vermischen
Teig auf Backpapier ausrollen (wer kein Nudelholz hat, nimmt ein Glas, eine festere Pfandflasche oder eine runde Metalldose)
Teig mit Ölmischung bestreichen und in ca 4 cm breite Streifen schneiden
Streifen ziehharmonikaartig zusammenlegen und auf Backpapier in eine Auflaufform oder auf ein Backblech (da Fett austritt, empfiehlt sich dann ein hohes) setzen
Ca 25 Minuten bei mittlerer Hitze im Backofen backen bis der Teig durch und sich goldgelb bis hellbraun färbt